Основные принципы применяемой при ожирении диеты № 8 и ее вариантов* 1) ограничение калорийности пищи, в основном за счет продуктов, содержащих углеводы,— хлеба (100—150 г), крупы (25—30 г), картофеля (100— 150 г), и полного исключения сахара, меда, варенья, леченья, конфет; 2) резкое ограничение поваренной сол» и жидкости (до 1—1,2 л), исключение острых блюд и закусок, повышающих аппетит; мясных, рыбных и грибных отваров, жареного, копченостей, колбасы, консервов, белого хлеба, свиного, говяжьего и бараньего жира, лука> чеснока, перца, горчицы, хрена, винограда, изюма, чернослива; 3) введение в достаточном количестве полноценных животных белков мяса (150 г), рыбы (80 г), творога (150 г), молока, кефира (400 г), яйца рекомендуются в виде белкового омлета — парового или запеченного (желтки ограничиваются до 0,5—1 в сутки). Мясо и рыбу нежирных сортов отваривают или готовят на пару.
Метки: принципРекомендуем почитать
Tags: принцип