Диета при ожирении должна подбираться индивидуально врачом-диетологом в зависимости от степени ожирения, антропометрических и конституциональных показателей, характера трудовой деятельности больного и должна изменяться в динамике процесса лечения.
Больному дают индивидуальные рекомендации как по суточному набору продуктов, так и по виду сбалансированных на ЭВМ индивидуальных суточных меню-комплексов на один или несколько дней недели в соответствии с индивидуальной энергопотребностью конкретного больного в данный период лечения.