К каждому экземпляру сформированного на ЭВМ индивидуального меню прилагается картотека всех входящих в состав меню блюд с подробной рецептурой каждого блюда, описанием технологии его приготовления, характеристикой его химического состава и энергетической ценности (по 50 ингредиентам).
На фоне индивидуальной диеты широко применяют разгрузочные дни.
На протяжении последних 3 лет мы наблюдали 643 больных с различной степенью ожирения, получавших индивидуальную диетотерапию в сочетании с лечебной физкультурой без каких-либо медикаментозных средств У 93 % больных получены положительные результаты. За 3—4 мес наблюдений снижение массы тела колебалось от 10 до 35 кг, сопровождалось улучшением общего состояния, уменьшением или исчезновением основных жалоб, улучшением биохимических показателей. Наблюдения в этом направлении продолжаются.